مذاقات

في قلب مدينة «باتيرسي» اللندنية وفي شارع فرعي تجد مطعم «شي ماني» الفرنسي، الذي يستقبلك برائحة فرنسا المنبعثة من مطبخه، وسيكون في استقبالك صاحب المطعم، إيمانويل لامبولين، الملقب بـ«ماني»، فهو صاحب المطعم وصاحب الابتسامة الدائمة، تربطه علاقة بزبائنه القدماء وتراه يقترب من الزبائن الجدد ويتودد إليهم ويبدأ

امتلأت قمة «مدريد فيوجان»، التي تعد أهم قمة لفن الأكل في العالم، بالناس والفضول. لدى فيران أدريا، أشهر الطهاة الإسبان، 45 دقيقة لشرح مشروعه الجديد وهو مؤسسة «إيل بولي». وقال فيران: «أعلنت في الحدث نفسه منذ عام قرار أخذ إجازة لمدة عامين للتفكير والعودة بمشروع جديد. الآن سأشرح المشروع». وقال إنها كانت

بدأ الطهي يغزو التلفزيون الهندي، حيث يبدو أن الطعام أصبح النكهة الجديدة بين شركات الإذاعة. وقد أطلقت مجموعة «زي إنتيرتينمنت» الإذاعية الهندية قناة «خانا كازانا» التي يستمر العرض بها على مدار 24 ساعة وطوال أيام الأسبوع وتبث القناة باللغتين الهندية الإنجليزية وترتبط بقناة «بي بي سي». وقد أنفقت مجموعة

اختتمت أول من أمس فعاليات «مهرجان فنون الطهي - أبوظبي 2011» بالإعلان عن الفائزين بجوائز نجوم فنون الطهي، وذلك عقب 16 يوما من الفعاليات وحفلات العشاء المميزة وفصول تعليم الطهي والعروض الخاصة بمشاركة مجموعة من أبرع الطهاة من مختلف أنحاء العالم. وأحرز مطعم «روديو غريل» بفندق الشاطئ روتانا لقب «أفضل مطعم»،